streda , 23 máj 2018
Home / Recepty / Ostatné

Ostatné

BJBŠ: Bleskový jarný bylinkový špeciál

Všade okolo nás rastú bylinky, ktoré v sebe nesú povesťami opradenú, ústne prenesenú  správu, ktorá pochádza od našich starých mám. Vedie nás cestou k lepšiemu zdraviu, či dokonca uzdraveniu… Ak sa nám nedarí umne prenikať do tajov prírody, celkom postačí, keď sa aspoň na chvíľu zastavíme a pohľadom pokocháme nad krásami rozkvitnutých …

Čítať viac »

Recept na kváskový chlebík tak, ako sa piekol kedysi…

Kvások sa používa na výrobu pečiva, kde sa na samotnom kvasnom procese zúčastňujú mnohé druhy baktérií mliečneho kvasenia a kvasinky. Na kváskový chlebík potrebujeme: – živý kvások – 2x 3 dcl teplej vody – 100-150 g ražnej múky na oživenie kvásku – 600 g múky podľa výberu – 1 polievkovú …

Čítať viac »

Radi pečiete? Vyrobte si doma vanilkový extrakt do pečenia

Ak radi pečiete, určite poznáte vanilkový extrakt. Pridáva sa jedna, prípadne dve čajové lyžičky do pečenia. Dá sa kúpiť v obchodoch, ale neváhajte vyrobiť si  i svoj vlastný doma. Viete potom, čo v ňom je. Ako na to? Potrebujete: 2 vanilkové struky 1 hrnček alkoholu /najlepšia je vodka, ale je možné použiť i brandy, …

Čítať viac »

Hojivá masť z nechtíka lekárskeho na tri spôsoby

Nechtík lekársky (Calendula officinalis) patrí medzi bežné, často krát neželané záhradné bylinky, ktoré sa vysievajú svojpomocne a takpovediac neustále. Už jeho názov napovedá, že sa jedná o významnú liečivú rastlinu, ktorá v našich záhradách zohráva aj estetickú a podpornú funkciu.   Nechtíkový kvet obsahuje saponíny, flavonoidy (farbivá), karotenoidy (farbivá), polysacharidy (sliz), silice, …

Čítať viac »

Seriál: Predstavujeme potraviny, ktoré teraz „fičia“ – maslo GHEE

Naše staré mamy poznali tento poklad ako prepustené maslo. V súčasnosti sa s ním stretnete skôr pod názvom ghee /čítaj „gí“/. Čo sa skrýva pod týmto exotickým názvom? Neskutočne zdravá pochúťka, ktorú si dokonca môžete pripraviť doma sami. Maslo ghee Prečo je tak zdravé? Toto maslové zlato neobsahuje ani soľ ani laktózu. …

Čítať viac »

Liečivý sirup zo smrekových výhonkov

Picea abies, smrek obyčajný, patrí medzi najrozšírenejšie ihličnaté stromy nášho podnebného pásma. Z historického a kultúrneho hľadiska zohráva dôležitú úlohu a je významným nositeľom folklórnych a spoločenských prvkov slovenského národa. Menej známy, ale nemenej podstatný prínos vždy zeleného ihličnanu spočíva v jeho liečivých vlastnostiach. V minulosti sa v ľudovom liečiteľstve pripravovala živicová kaša na hojenie rán …

Čítať viac »